Ludivigne, le blog

Initiations aux vins et découvertes, soirées, dégustations, et plein d'autres choses !!!!

02 août 2011

Les millésimes se suivent mais ne ressemblent pas

Nous avons reçu il y a peu le nouveau millésime de l'Eclat de Silex de Didier Michaud. Ceux qui ont participé à la session sur la Loire avaient pu apprécié le 2009. Nous sommes maintenant sur le 2010. Deux millésimes très différents climatiquement, ce qui se ressent sur les vins. Le 2009, rappelez-vous avait plutôt un nez au prime abord plutôt "variétal" (bourgeon de cassis, menthe sauvage), puis partait en se réchauffant sur des notes de fruits exotiques. En bouche, l'acidité était très présente, contrebalançant une matière riche,... [Lire la suite]
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08 mars 2011

Espagne : une sélection impitoyable !

Vendredi dernier, nous avons passé plus de 4 heures au château de Sassetôt à sélectionner une partie des vins pour les prochaines dégustations "Espagne". Quatorze vins passés à la loupe (les 12 rouges ci-dessus et deux blancs). Il y eu du bon, du très bon, et du moins bon. Au final, seuls 3 rouges et un blanc ont recueilli notre approbation. Nous vous en laisserons juges, mais nous pensons que leurs rapports qualité/prix sont vraiment très intéressants. Mais aussi que les vins choisis ont une véritable typicité qui les distingue des... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Méthodes traditionnelle à l'essai

J'avais publié cet article sur mon blog personnel, mais il n'y a pas de raisons que je ne vous en fasse pas profiter, d'autant que les 4 produits sont disponibles au magasin... Jean-Jacques a déniché à travers la France 4 Méthodes traditionnelles à petit prix. Franchement, avant de les goûter, j'avais comme un doute sur leur qualité. Comment faire bon à moins de 10 € ? Et puis, un soir, nous avons ouvert les 4, car nous voulions en choisir une pour un repas " mets & vins". Eh bien, j'ai été scotché par la qualité... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 17:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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