Rencontres vigneronnes : les accords mets & vins (25-26-27 mars)

 

Le vendredi soir, le samedi midi et le dimanche midi, vous aurez la possibilité - sans faire de réservations - de faire des accords mets & vins durant la dégustation. Chauds, froids, salés, sucrés, ils se présenteront dans des cuillers chinoises pour que vous puissiez manger en buvant (ou l'inverse).

Voici (en gros) le programme des réjouissances. Il pourra y avoir des petites modifications...

Chablis 2009 Domaine d’Elise Tartare de daurade au citron confit

Meursault 2008 Buisson-Charles     Saint-Jacques marinée à l'huile de noisette

Bergerac l'Heure osée 2007Crevette thaï

Cidre Réserve de DupontBouchée «Vallée d'Auge »

Bordeaux Agape rouge 2008 Tartare de boeuf

Fitou Bel Amant 2009 Canard rosé au coulis de cassis

Renaissance 08 de Viret Joue de bœuf aux olives noires

CDP Clos du Mont Olivet 2000 Agneau provençal à la cuillère

Bordeaux Petit Champ 08 Saint-Nectaire & pain de campagne

Anjou blanc 09 MontgiletCantal entre-deux et chutney au coing

Cidre Zangs Croustillant au Livarot

Vendanges dorées 2008  EscaussesCrumble de pomme aux épices & écorce d'orange

Rivesaltes sur grains BoudauMoelleux au chocolat à la cerise noire

Prix des 13 accords : 15 €